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三、原料：精粉一斤、猪后腿肉一斤、小磨油二两半、味精一钱、绍酒、姜末、盐各三钱、酱油八钱、白糖八分。做法：1、把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条，再用机器绞成碎肉；2、将碎肉放在盆里，下入作料，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后陆续对入清水约七至八两，搅打上劲，最后下入小磨油，搅成馅；3、把面放在盆内，先用少许水，把面抄成面穗，和成硬面块;然后蘸水拃面，拃成不软不硬的面块即可；4、将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠，直至光滑柔软，下成五十个面剂，擀成边薄中间厚的皮，上馅后揑成十八至二十一个褶的小包子；5、蒸时用大武火。六至七分钟可熟。特点：皮薄馅大、灌汤流油、小巧玲珑、鲜香利口，提起象灯笼，放下象菊花。分

六、十八街的麻花，小的那种比大的好吃

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

小炒泡馍培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小炒泡馍就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小炒泡馍店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

西北菜

5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了

以下是武汉的一些特色小吃：热干面：热干面是武汉常见的特色小吃，由于渗加钢复动生卷善古游极易猛制作简单方便、味道独特，深受武汉市民欢迎。它的主要材料是面条和芝麻酱，口感细腻，回味甘香。武昌鱼：武昌鱼是武汉著来自名的特色菜品之姿闹一，其特点是肉质细嫩、鲜美可口，被誉为“长江之王迹喊罩”。牛肉面：武汉的牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉片而闻名，是武汉市民最爱的早餐之一。烤鱼：武汉的烤鱼以其案育独具特色的调味方式和丰富多样的配料而广受欢迎，其中以辣椒、葱姜蒜等调料为主要镇士虽待杀特色。豆皮：豆皮是武汉著名的小吃之一，口感柔软、香气扑鼻，是武汉人早餐必不可少的食品之一。烧卖：烧卖是一种传统的中国小吃，也左保背绝存是武汉非常受欢迎的美食之一。其主要材料是鲜肉和面粉，口委义划回全染原感嫩滑、味道鲜美。以上是武汉的一些特色小吃，如果你来到武汉，不妨尝试一下这守阶乱神整些美食。

五、小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。开封灌汤包子的做法：原料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。做法：1、将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升。2、分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。3、将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下少许水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面块揉匀。4、反复垫面三次，将面由软和硬。再用手沾水扎面，和成不软不硬的面块。5、将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片包入20克重的馅，捏18～21个褶。6、将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸熟，就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料A－－修筑乾陵，工程浩大，征集的民工和监工的军队数以万计。每日需要大量饭食，一时难以制作出来。于是，民夫便用头盔烙饼，以应急需，这样烙出的饼，形似头盔，所以就叫“锅盔”。这种锅盔香味异常，既耐饥，又久放不馊，颇受民工和士卒的欢迎。后又经不断改进，更加可口。

早餐店里的包子总是松软可口，如何在家制作出松软可口的包子呢？如果你知道！请详细的解答！

景星花鸟市场，罐罐脑花，酸辣面，米藕，烧豆腐，清汤肚。

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